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Das Bergdorf Psinthos auf Rhodos Psinthos ist ein kleines Bergdorf im Landesinneren. Es befindet sich nicht weit von Faliraki, Afandou und dem Schmetterlingstal entfernt. Der lebhafte Dorfplatz, mit einer sehenswerten Kirche, einige Tavernen, einem Kafenion und wenigen Geschäfte, ist das Zentrum des dörflichen Lebens. Nebenbei bemerkt, man kann hier oben vorzüglich Essen. Einige private Pensionen und Appartements stehen für Gäste, die hier übernachten möchten, zur Verfügung. Diese sind besonders für Naturliebhaber Hiker und Biker, zu empfehlen.
Das Kirchweihfest wird am 8. September, wird mit Musik, Tanz, gutem Essen und viel Wein auf dem Dorfplatz gefeiert. In und um Psinthos herum wurden Überreste einer Festung und einer Kirche namens Agios Trianda (hl. Dreieinigkeit), mit Fresken aus dem 15. Jahrh. gefunden. Unterhalb der Taverne Fasouli befinden sich die Fasouli Quellen und ein kleiner Stausee. In diesem finden Sie den Gizanifisch.
Historisch hatte Psinthos eine große Bedeutung im letzten Jahrhundert. 1912 fand hier und in dem umliegenden Tal die entscheidende Schlacht, zwischen Türken und Italienern statt. Damals wurden die Türken endgültig von der Insel vertrieben und die Italiener übernahmen die Macht.
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